黃金茶：可以喝的文物
黃金茶原產(chǎn)地湘西保靖黃金村地處北緯30度優(yōu)質(zhì)產(chǎn)茶帶內(nèi)，境內(nèi)擁有板葉巖風(fēng)化形成的棕褐色礫石土，如陸羽《茶經(jīng)》所說(shuō)：“上者生爛石”，這是出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉的土壤環(huán)境。溫暖濕潤(rùn)、山奇水秀的自然環(huán)境，蘊(yùn)育了湘西保靖歷史悠久的茶文化。
黃金村依舊保留著明清時(shí)期的7片古茶園、2057株古茶樹(shù)，其中發(fā)現(xiàn)最古老的“古茶樹(shù)王”距今已有400多年的歷史，是湖南省唯一的茶樹(shù)植物活體非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)對(duì)象?，F(xiàn)如今，我們喝到的黃金茶，其實(shí)是珍貴的歷史文化遺產(chǎn)。
沉睡在山溝里的黃金茶
幾百年來(lái)，黃金茶產(chǎn)量一直不高，雖久負(fù)盛名，尋常百姓卻難得一見(jiàn)，被稱為“沉睡在山溝里的黃金茶”。原來(lái)，黃金茶樹(shù)很少開(kāi)花、種子極少，其內(nèi)含物與芳香油脂豐富的品質(zhì)特點(diǎn)，讓它很容易被老鼠侵害，因此黃金茶樹(shù)的自然繁衍能力很低，無(wú)法大規(guī)模種植。
直到2005年，保靖縣與湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院共同簽訂了《保靖黃金茶研究開(kāi)發(fā)合同書(shū)》，通過(guò)現(xiàn)代科技手段，攻克了黃金茶樹(shù)的育種難題，使黃金茶種植面積迅速擴(kuò)大，才讓這只沉睡400多年的黃金茶“雄獅”蘇醒，走出山溝、走向?qū)こ０傩占摇?/p>
來(lái)源：怡清源茶業(yè)
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